top of page
PIZZAKURS I KONGSBERG
Lær å forstå deigen – ikke bare følge en oppskrift.
Praktisk workshop hos Wood Oven Pizzeria.
Små grupper, mye praksis og pizza fra start til slutt.
FRA MEL TIL FERSIG PIZZA
BYGG DEIGEN
Lær hvordan mel, vann, gluten og elting påvirker struktur, styrke og resultatet i ovnen.
FORSTÅ FERMENTERING
Temperatur og tid forandrer alt. Vi viser hvordan du leser deigen og vet når den faktisk er klar.
FRA DEIG TIL PIZZA
Fra deigball til ferdig pizza – åpning, topping, steking og de små detaljene som gjør forskjellen.
bottom of page