Dette er pizzamelet vi lager selv, basert på den samme metoden vi bruker i vår egen pizzeria. Du kan derfor forvente den samme smaken som når du henter pizza hos oss.

Melblandingen er utviklet for bruk hjemme og gir en elastisk deig som er enkel å jobbe med – også for deg som ikke har laget pizza før.

​

Avhengig av hvilken ovn du bruker vil resultatet variere litt. I vanlig stekeovn eller komfyr blir pizzaen gjerne litt sprøere enn i vedovn, men smaken er den samme.

​

Resultatet er en luftig cornicione, sprø bunn og en deig som fungerer like godt i vedovn som i vanlig stekeovn hjemme. Du trenger kun å tilsette vann – resten er allerede riktig balansert.

​

Perfekt for napolitansk pizza, men fleksibel nok til også å brukes til pizza laget med kjevle.