Dette er pizzamelet vi lager selv, med samme metode som vi bruker i vår egen pizzeria. Du skal derfor forvente den samme smaken som når du henter pizza hos oss.

Melblandingen er utviklet for høy varme og gir en elastisk deig som er enkel å jobbe med – også for deg som ikke har laget pizza før. Avhengig av hvilken ovn du bruker: I vanlig stekeovn eller komfyr får du en litt sprøere pizza enn i vedovn, men smaken er den samme som hos oss.

Resultatet er en luftig cornicione, sprø bunn og en deig som fungerer like godt i vedovn som i vanlig stekeovn hjemme. Du trenger kun å tilsette vann, gjær og salt – resten er allerede riktig balansert.

Perfekt for napolitansk stil, men fleksibel nok til å brukes til hverdags.